ara
İzmir Köfte kaç kalori

İzmir Köfte Kaç Kalori

Kalori Hesaplama Aracı

Kalori

Kalori Dağılımı

%45 %45 %45
Karb. Protein Yağ

Besin Değeri Miktar
Kalori (kcal)
Yağ (g)
Kolesterol (mg)
Sodyum (mg)
Potasyum (mg)
Karbonhidrat (g)
Lif (g)
Protein (g)
A Vitamini (IU)
C Vitamini (mg)
Kalsiyum (mg)
Demir (mg)

İzmir Köfte Kalorisi

  • 100 gram İzmir Köfte 133 kaloridir.

  • 1 Tabak İzmir Köfte 331 kaloridir.

Malzemeler

Besin / Ölçü Gram Kalori
Dana Kıyma Orta Yağlı 1 Yarım Kilo 500 gr 1270 kcal
Soğan 1 Adet (Orta) 110 gr 44 kcal
Galeta Unu 1.5 Su Bardağı 162 gr 640 kcal
Yumurta (Bütün - Çiğ) 1 Adet (Orta) 44 gr 63 kcal
Maydanoz 0.5 Su Bardağı 30 gr 11 kcal
Patates (Çiğ) 5 Adet (Orta) 1050 gr 809 kcal
Domates Salçası 1 Tatlı Kaşığı 14 gr 13 kcal
Biber Salçası 1 Tatlı Kaşığı 14 gr 16 kcal
Domates 6 Adet (Orta) 720 gr 130 kcal
Yeşil Biber 6 Adet 150 gr 30 kcal
Su 0.5 Bardak 100 gr 0 kcal
Tuz 2 Çay Kaşığı 6 gr 0 kcal
Kekik (Kuru) 2 Çay Bardağı 2 gr 6 kcal
Pul Biber 1 Çay Kaşığı 2 gr 6 kcal
Karabiber 1 Çay Kaşığı 2 gr 5 kcal
Ayçiçek Yağı 1 Yarım Su Bardağı 108 gr 955 kcal

İzmir Köfte Tarifi

  • Ön hazırlık olarak soğan ince doğranır, patatesler soyulup elma dilim hazırlanır.
  • Köfte için kıyma, soğan, galeta unu, yumurta, maydanoz, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kekik, karabiber ve pul biber karıştırılıp iyice yoğrulur.
  • Hazırlanan harçtan parçalar koparıp uzun köfteler haline getirilir.
  • Elma dilim şeklinde kesilmiş patatesler bir miktar sıvı yağ ile yağlanır ve fırın tepsisine konarak 180 derecede hafif kızarana kadar bekletilir.
  • Hazırlanan köfteler bir tavada sıvı yağ ile kızartılır.
  • Isıya dayanıklı cam tepsiye 1 köfte 1 patates şeklinde desen vererek kızarmış köfteler ve patatesler dizilir.
  • Sos için bir tavada 3 yemek kaşığı sıvı yağ ısıtılır, salçalar pişirilir.
  • 3 adet rendelenmiş domates, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kekik eklenerek 4-5 dakika pişirilir.
  • Hazırlanan sos, köfte / patateslerin üzerine yayılır.
  • En üste 6 adet biber ve 3 adet domates dilimleriyle süs yapılır.
  • Kenarından yarım bardak sıcak su eklenir.
  • 180 derecede 1 saat kadar pişirilir.

Yorum Yapın

user